衡量營運效率

追蹤員工的時間分配、他們如何應對需求以及是否遵守標準作業程序,確保每個班次和地點執行一致的操作。

服務速度

了解你的團隊在實際工作中如何運作——他們在哪裡,如何應對,以及任務是否完成。用可衡量的執行情況取代所有營運職位的假設。

FootfallCam 員工熱力圖

員工熱力圖

透過類似足球熱力圖的總移動模式,顯示員工在店內各處的活動軌跡。突出顯示關鍵區域(例如櫃檯、排隊區域和座位)是否始終有人值守。提供團隊位置的空間視圖,幫助識別服務涵蓋盲區,並確認員工是否出現在通常需求高峰區域。

活動和覆蓋模式

展示員工活動量如何隨時間變化,以及如何與顧客需求相符。重點突顯尖峰時段人員配備強度是否增加,以及淡季期間人員配備強度是否減少。提供基於時間的執行情況視圖,有助於評估團隊努力是否滿足不同交易條件下的營運需求。

FootfallCam 活動和覆蓋模式
FootfallCam 時間分配

時間分配

分析員工在各項任務、服務、清潔、閒置或區域間移動等方面的時間分配情況,突顯工作量分配中的低效率和不平衡之處,有助於更好地規劃任務,確保員工的工作量與營運重點保持一致。

標準作業規程遵守狀況

根據實際操作情況和活動,追蹤關鍵營運任務的執行情況,例如餐桌清潔、日常維護和巡查。確保日常營運標準持續貫徹,並指出影響顧客體驗的執行差距。

FootfallCam 標準作業規程遵守狀況
FootfallCam 執行記分卡

執行記分卡

將所有門市的人員配備、回應行為和營運執行情況匯總成一個標準化的評分。這可以與目標進行基準比較,並識別表現不佳的門市。它提供了一種一致的方式來評估執行質量,無需依賴主觀評估或人工報告。