Système de gestion des files d'attente et de l'occupation

L’expérience client est essentielle pour la plupart des établissements alimentaires. Voyons comment améliorer l'expérience client en utilisant les données de fréquentation, les données de file d'attente et l'analyse de l'espace.

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Vue d'ensemble

Comptage de Personnes pour les établissements alimentaires

FootfallCam aide les propriétaires de cafétérias, de bars et de discothèques, les exploitants d'aires de restauration et les franchisés de restauration rapide à mesurer les performances de fréquentation dans toutes leurs succursales. Cela leur permet de gérer efficacement la capacité et d’améliorer l’expérience client en optimisant la « vitesse de service ».

  • Occupation réelle et historique
  • Temps d'attente moyen
  • Temps de service moyen
  • Occupation des sièges
Comptage de Personnes pour les établissements alimentaires

FootfallCam en action

Paramètres essentiels clés requis par la plupart des exploitants d’établissements alimentaires

Comment ça marche?

Détection de file d'attente
Temps d'attente
Gérer les heures de pointe
Assurer le bon niveau de confort
Occupation (Bar & Discothèque)

Détection de file d'attente

UN Compteur de Personnes dans la zone de commande

  • Longueur de la file d'attente
  • Temps d'attente moyen
  • Temps de service moyen
  • Nombre de caisses requises

Temps d'attente

UN Compteur de Personnes dans la zone de ramassage

  • Longueur de la file d'attente
  • Temps d'attente moyen
  • Temps d'attente moyen
  • Nombre de caisses requises

Gérer les heures de pointe

UN Compteur de Personnes à l'entrée

  • Nombre de visiteurs (entrée/sortie)
  • Occupation totale (cafétéria)
  • Heures de pointe et heures hors pointe
  • Occupation prévue

Assurer le bon niveau de confort

UN Compteur de Personnes à l'espace restauration

  • Nombre de visiteurs (entrée/sortie)
  • Occupation des sièges
  • Durée de disponibilité du bureau
  • Alertes de nettoyage

Occupation (Bar & Discothèque)

UN Comptage de Personnes Appareil à l'entrée du bar

  • Mesures capturées : occupation en direct
  • Surveillez l'occupation en temps réel pour gérer les limites de capacité
  • Utiliser le comptage vidéo

Études de cas locales

Les établissements alimentaires du monde entier utilisent FootfallCam

Voir toutes les études de cas aux États-Unis
  • CURB SEPT CADRANS

    Curb Seven Dials, un marché alimentaire couvert situé à Londres, au Royaume-Uni, a incorporé un comptage de personnes solution au sein de sa halle de marché. La technologie permet de suivre les tendances du trafic, améliorant ainsi l’expérience globale des visiteurs.

  • POULET FRIT KENTUCKY (KFC)

    Miam! Les marques ont mis en œuvre comptage de personnes technologie dans ses points de vente Kentucky Fried Chicken (KFC). La technologie suit avec précision les files d'attente et les temps d'attente aux kiosques de commande et aux comptoirs de service, garantissant ainsi au personnel de respecter ses KPI liés à la vitesse de service.

  • SYNGENTA FRANCE

    Le groupe Syngenta, entreprise leader en innovation et technologie agricoles, a mis en place un compteur de circulation dans sa salle à manger d'entreprise en France. Cette technologie offre un aperçu des niveaux d'occupation du restaurant, permettant aux occupants du bâtiment de planifier efficacement leurs heures de déjeuner pour éviter la surpopulation.

  • PATRICK

    FootfallCam compteur de personness aider Patrick's, un pub en Israël, à comprendre les heures de pointe et les périodes de pointe. Cette vision permet à Patrick's de mettre en œuvre des stratégies efficaces de gestion des foules, évitant ainsi la surpopulation et maintenant une atmosphère confortable pour les clients.

  • LES SALLES DE MARCHÉ

    Market Halls a installé des systèmes de comptage de fréquentation sur ses sites, notamment ceux de Victoria, Canary Wharf et Oxford Street. Cette technologie suit le nombre de visiteurs et offre un aperçu des tendances des visiteurs. Ces informations sont cruciales pour une répartition efficace du personnel, garantissant une expérience culinaire passionnante et animée à tous les clients.

  • PIZZA PETITS CÉSARS

    Little Caesars Pizza dans la Calle 50, Panama, a installé FootfallCam compteur de personness à l'entrée principale pour comprendre le schéma de fréquentation afin d'optimiser le personnel. En sachant quand le restaurant connaît une fréquentation plus élevée, la direction peut s'assurer qu'il y a suffisamment de personnel disponible pour traiter les commandes et fournir un service efficace.

  • POULET FRIT KENTUCKY (KFC)

    KFC a mis en œuvre le système FootfallCam pour mesurer les KPI des niveaux de service des employés. La technologie surveille le comportement des clients et les files d'attente dans les zones de service clés, notamment les kiosques, les comptoirs de commande et les comptoirs de retrait. Ces informations sont inestimables pour faciliter des processus commerciaux fluides et efficaces.

  • PETRONAS CAFÉ MESRA

    Petronas, le groupe énergétique mondial malaisien, a équipé sa nouvelle entreprise de cafés, Café Mesra, de compteur de personness. Cette technologie mesure le nombre de clients visitant le café, offrant ainsi à la direction une visibilité complète sur les performances commerciales de cette nouvelle entreprise.

  • LA FABRIQUE DE NOISETTES

    La Hazelnut Factory, un café-boulangerie de luxe, a introduit des compteurs de fréquentation dans son magasin. Cette technologie utilise des analyses prescriptives pour prédire les modèles de trafic client, offrant ainsi à la direction des informations précieuses sur la planification de l'affectation du personnel afin de garantir des niveaux de service optimaux.

  • CAFÉ DE L'ÎLE AQUARIUM

    Le café insulaire situé au centre du lac Bhimtal a été équipé d'un compteur de personness. La solution suit le flux des visiteurs dans différentes zones du café de l'île, offrant un aperçu des préférences des visiteurs, permettant ainsi au responsable de répondre efficacement aux besoins des clients.

  • LA FÊTE DE BABETH

    Situé dans l'une des villes les plus renommées au monde, Babeth's Feast s'attend à un afflux important de clients. C'est pourquoi ils ont choisi FootfallCam pour surveiller le trafic des visiteurs et les heures de pointe, dans le but d'affiner l'efficacité opérationnelle et d'améliorer l'expérience culinaire des clients.

  • AN BHIALANN

    An Bhialann, le plus grand restaurant de l'Université de Galway, a introduit un compteur de personnes. La solution offre un aperçu des tendances du trafic, leur permettant d'aligner les niveaux de personnel sur la demande des clients afin de garantir un service rapide et efficace, en particulier pendant les heures de pointe.

  • RESTAURANT PEDEVILLA

    Le restaurant Pedevilla exploite la technologie de FootfallCam pour obtenir des informations sur les modèles de trafic des clients et surveiller efficacement les files d'attente. Cette solution innovante améliore non seulement l'efficacité opérationnelle, mais améliore également l'expérience culinaire et la satisfaction de ses clients.

  • HALLE DE RESTAURATION D'ARCADE

    Le hall alimentaire haut de gamme de New Oxford, Arcade Food Hall, a installé des capteurs de fréquentation pour surveiller les niveaux d'occupation du hall. La manière proactive de gérer le flux de visiteurs contribue à créer une expérience culinaire plus agréable, en encourageant les commentaires positifs des clients.

  • LE CANAL LOIN

    Le Far Canal, un pub de village situé à Taunton, a installé un capteur de comptage de pas à son entrée et à sa sortie. Les capteurs offrent des données sur le trafic client pour une répartition efficace du personnel, permettant un service client rapide afin de garantir que le lieu est bien préparé pour les clients.

  • RESTAURANT LA PORTE DE LA CHINE

    Situé en Inde, le restaurant China Gate a adopté la technologie de pointe FootfallCam pour améliorer son expérience culinaire. En obtenant des informations sur la circulation piétonnière, la direction peut organiser les sièges de manière transparente, garantissant un service rapide et améliorant le parcours culinaire.

  • EAZIE

    La chaîne de restauration rapide Eazie a installé un capteur de fréquentation dans son magasin d'Utrecht. Grâce à la prévision des tendances des clients, le déploiement permet au restaurant d'ajuster dynamiquement ses niveaux de personnel, garantissant ainsi un service rapide et réactif aux clients.

  • FUTURS DE PROXIMITÉ

    En collaboration avec FootfallCam, Proximity Futures a déployé un compteur de personnes pour un McDonald à Sutton Coldfield. La technologie permet à la direction de garantir que son restaurant respecte les règles de sécurité et les limites d'occupation, en optimisant l'expérience culinaire et en maintenant un environnement sécurisé.

  • LE DÎNER SOHO

    La chaîne de restauration américaine The Diner a équipé son magasin londonien d'un compteur de personnes. En alignant les niveaux de personnel et les opérations de cuisine sur les heures de pointe de fréquentation, le restaurant pourrait minimiser les temps d'attente, contribuant ainsi à une visite plus satisfaisante et mémorable pour les convives.

  • HANA-MUSUBI 華御結

    香港的日本飯糰特色店 華禦結 (Hana-Musubi)趨勢,讓經理人能夠評估近期促銷活動的實際效果。未來行銷方案的參考,使其得以根據顧客偏好調整其策略並有效增加店面客流。

  • PAS DE STRESS

    Bar populaire à Bergen, en Norvège, No Stress vise à améliorer son expérience client. L'installation de compteur de personness offre des informations sur les modèles de trafic client et les sélections de produits, permettant à la direction d'optimiser les heures d'ouverture et d'organiser des expériences sur mesure.

  • CAFÉ LAITIER DE LONDRES

    Le London Dairy Café de Dubaï améliore l'analyse des magasins avec FootfallCam compteur de personness, fournissant des informations détaillées sur les modèles de trafic des clients et les préférences de menu, permettant ainsi de prendre des décisions basées sur les données pour une optimisation opérationnelle et des expériences culinaires améliorées.

  • STEAKHOUSE VIVALDI

    Steakhouse Vivaldi est une destination culinaire prisée à Winterswijk Miste, aux Pays-Bas. La FootfallCam compteur de personness a fourni des informations sur l'achalandage des clients et les habitudes de restauration, leur permettant de mieux anticiper les besoins et d'offrir une satisfaction client inégalée.

  • ABOKADO

    La chaîne de restaurants britannique Abokado a équipé son magasin de Westminster d'un compteur de fréquentation. Ce système innovant fournit à la direction des données solides sur les modèles de clientèle, facilitant ainsi des prévisions précises de la demande des clients.

  • CAFÉ OMNI

    Le café-bar indépendant de Castle Rock, Colorado, Omni Cafe, a installé un compteur de personnes dans son café. En comprenant les tendances du trafic client, Omni Café peut ajuster ses niveaux de personnel pour garantir un service client rapide et réduire les temps d'attente.

  • PALAIS WYNN : CAFÉ FONTANA

    Le Wynn Palace Café Fontana a installé 3D Pro2 pour surveiller le trafic et Space Sense pour surveiller l'occupation des sièges avec l'aide de Vastcom. Le personnel est alerté du nettoyage des sièges lorsque les clients partent, garantissant ainsi des opérations fluides et la satisfaction des clients.

Plateforme logicielle de niveau entreprise

Data Analytics and Reporting, offre des données et des mesures complètes de fréquentation pour toutes les parties prenantes clés

Tableau de bord d'examen des opérations

Pour les propriétaires et exploitants de cafétérias

Statistiques complètes pour chaque succursale, y compris la fréquentation, l'occupation, la durée du service, la longueur de la file d'attente et l'occupation des sièges. Ces informations permettent aux opérateurs et aux propriétaires d'examiner les performances de chaque succursale individuelle.

Tableau de bord d'examen des opérations

Tableau de bord des opérations en direct

Pour les gérants de cafétéria, bar, discothèque

Le suivi en temps réel de la fréquentation et des niveaux d'occupation dans chaque agence permet aux directeurs d'agence de gérer efficacement la capacité et d'affecter le personnel sur place, améliorant ainsi l'expérience client.

Tableau de bord des opérations en direct

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