في مطاعم الوجبات السريعة، تُعدّ سرعة الخدمة العامل الأهم، لكن العديد من مطاعم الخدمة السريعة لا تزال تعتمد كليًا على بيانات المبيعات، متجاهلةً بذلك رؤىً مهمة مثل تأخر الطوابير، وتوافر المقاعد، واختناقات المطبخ. في ندوتنا الإلكترونية الأخيرة، شرحنا كيف تُسهم أنظمة عدّ الزبائن في سدّ هذه الفجوة.